Устричная ферма, Есть ли таковая в Черногории? Опции

[Julja]

Слышали когда-то по телевизору (кажется, в "Непутевых заметках" Крылова), что в Черногории можно отведать свежих устриц. Но нигде на форумах инфы такой нет. А кто-то из бывавших там сообщил, что видел нечто похожее на устричную ферму в районе Боко-Которской бухты. Есть ли таковая ферма в Черногории??? Или за устрицами только в Далмацию, то есть в Хорватию?

[Алексей Блынский]

Раз заговорили о гадах морских, то у меня вопрос. Морские ежи которые проживают на берегах Черногории на дне морском, они съедобны или это не тот сорт? Вообще я знаю что ежи деликатес, а вот тот ли это деликатес не знаю. Проконсультируйте.
З.Ы. Устриц в продаже не видел, а мидий по 2е кг покупал в Будве на пристани, готовили дома, объеденье.

[Walker]

Раз заговорили о гадах морских, то у меня вопрос. Морские ежи которые проживают на берегах Черногории на дне морском, они съедобны или это не тот сорт? Вообще я знаю что ежи деликатес, а вот тот ли это деликатес не знаю. Проконсультируйте.

Теоретически они должны быть съедобными. На противоположном берегу моря их точно вылавливают для чревоугодия. Другой вопрос насколько разрешено их ловить в территориальных водах Черногории ? Деликатес этот очень "прет-а-порте" Мне вот только икра в Японии понравилась. Хотя на Даальнем Востоке его и сырым едят. Вобщем на любителя.

вы в "демижане" были? если нет - сходите.. многие итальянские рестораны и их рыба покажутся хммм... середнячком

Конечно.
А вот про итальянские, это смотря где На Лигурии в городках такие "жемчужины" попадаются, что о приборах и вовсе забыть хочется .