Открытие сезонного бара, Как в общем и целом можно составить план расходов такого заведения? Опции

[Drofey]

Добрый день увжаемые форучане!
Пошерстил форум и не нашел ответов на возникшие вопросы.
Итак, задался идеей открыть на побережье Черногории маленький барчик для туристов. Соответственно работать он будет только в сезон, который длится максимум с 15 мая по 15 сентября. Цель заработать только на хлеб в период нахождения в Черногории... если удасться больше, то сафсем хорошо Идея родилась после посещения этим летом Черногории.
Но т.к. представления о местных законах, обычаях и туристической инфраструктуре достаточно призрачное решил обратиться за своетом к вам.
1. Основной вопрос как продавать алкоголь (крепкий, коктели и пиво)? нужны ли специальные лицензии, разрешения и иже с ними?
2. Кассовый аппарат?
3. Какая форма предпринимательства для этого подойдет? (нужно ли регистрировать фирму или часитного предпринимателя?)
4. если нужно то сколько может обойтись регистрация фирмы и сколько ее обслуживание?
5. Сколько могут стоить разнорабочие (для проведения мелких строительных работ из серии смонтировать барную стойку)?
6. как обстоят дела с закупками необходимых расходных материалов, например посуда, мебель или алкогольных продуктов? К примеру в Будве мне не сразу удалось найти в барах, кафе, ресторнах разливное пиво.
7. Есть ли какие-нить поисковые сайты/каталоги предприятий Черногории? ну например там где можно было бы найти тех же самых поставщиков соков, пива и алкопродукции?


Одним словом есть ли у кого-нибудь опыт подобного бизнеса? какие могут ожидать подвохи?
Так как затея пока на уровне гипотезы... очень хотелось бы реально понимать шансы подобного мероприятия...